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la ville de Oaxaca se situe dans une région très pauvre du Mexique un contraste avec ses splendides cathédrales couvertes en partie de feuilles d'or
la ville de Oaxaca se situe dans une région très pauvre du Mexique un contraste avec ses splendides cathédrales couvertes en partie de feuilles d'or ( moins )
le palais royal de Bangkok une architecture fine et colorée beaucoup de plaquages a la feuille d'or sur les toits des édifices
le palais royal de Bangkok une architecture fine et colorée beaucoup de plaquages a la feuille d'or sur les toits des édifices ( moins )
Un Baklava est un dessert traditionnel des anciens pays dominés par l'Empire ottoman. Il est le gâteau national en Grèce, en Turquie, dans les cuisines des Balkans, du Moyen-Orient et du Maghreb. Il est également un dessert assez répandu chez les Arméniens et les Chypriotes.
Les origines du baklava sont assez méconnues. Selon les sources elles se situeraient soit dans la Grèce... ( plus )
Un Baklava est un dessert traditionnel des anciens pays dominés par l'Empire ottoman. Il est le gâteau national en Grèce, en Turquie, dans les cuisines des Balkans, du Moyen-Orient et du Maghreb. Il est également un dessert assez répandu chez les Arméniens et les Chypriotes.
Les origines du baklava sont assez méconnues. Selon les sources elles se situeraient soit dans la Grèce antique soit en Syrie. Sa forme actuelle a été développée dans les cuisines du Palais de Topkapı à Istanbul. La croyance populaire turque place la ville de Gaziantep comme le berceau du baklava.
Il existe en nombreuses variantes, en fonction des terroirs et des régions. C'est un met assez sucré et constitué de pâte phyllo, de sirop de sucre (remplacé par du miel en Grèce) et, selon les recettes, de pistaches, de noix ou de noisettes.
Le baklava est un dessert raffiné, compliqué et long à réaliser car constitué de fines feuilles de pâte beurrées ou huilées une à une, superposées dans un plat rond ou carré, ou bien enroulées sur elles-mêmes.
Un mélange de fruits secs finement moulus et concassés est déposé entre les feuilles, lesquelles sont ensuite cuites puis trempées dans de l'eau sucrée (avec du jus de citron pour éviter de caraméliser), du miel ou encore de l'eau de fleur d'oranger ou de rose. On y ajoute quelque fois des clous de girofle moulus.
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Omny-Za a composé un décalogue de titres "Ninpocho" c'est-à-dire ayant pour thèmes les récits de ninjas, cela pour rendre hommage à Futaro Yamada, auteur d'une série de nouvelles de ninjas adaptés en série feuilletons, du genre policier dont Koga Ninpocho fut le plus célèbre (1950). Ce qui explique aussi leur participation à la bande son de la série animée Basilisk ~ Koga Ninpo... ( plus )
Omny-Za a composé un décalogue de titres "Ninpocho" c'est-à-dire ayant pour thèmes les récits de ninjas, cela pour rendre hommage à Futaro Yamada, auteur d'une série de nouvelles de ninjas adaptés en série feuilletons, du genre policier dont Koga Ninpocho fut le plus célèbre (1950). Ce qui explique aussi leur participation à la bande son de la série animée Basilisk ~ Koga Ninpo Cho ~ (2005), en interprétant le thème d'ouverture
Remarque basilisk etant un de mes animé prefere ( moins )


