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La semaine verte - Le fromage de brebis

Publiée le 23 décembre 2012 à Toutv à 375 vidéos S'abonner à la chaîne

Même si le Québec est un des hauts lieux de la production fromagère en Amérique du Nord, nous devons importer plus de 90 % des fromages de brebis consommés dans la province. On manque de lait, nos brebis n'en donnent pas assez. Les récoltes des fruits et des légumes sont très avancées à travers le pays et c'est le temps des bilans. À l'échelle nationale, on parle d'une très bonne année pour 2012. Pour lutter contre les îlots de chaleur, des villes obligent maintenant les propriétaires à recouvrir les toitures de leurs maisons de blanc et elles interdisent le noir. À Tadoussac, le parc marin Saguenay-Saint-Laurent est un véritable joyau et le terrain de jeux des bélugas et des mammifères marins. Depuis plusieurs décennies, on s'est employé à assainir ces eaux qui étaient grandement polluées. Les industries ont fait de grands efforts. Mais d'autres contaminants, comme les eaux usées des municipalités et des bateaux, inquiètent maintenant les scientifiques.

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